烘焙果醬的制作步驟

發(fā)布時間:

2025-01-18

準(zhǔn)備原料：將水果洗凈、去皮、去核（或去蒂），然后切成小塊或搗成泥狀。根據(jù)需要，也可以將水果用攪拌機打成泥狀。

準(zhǔn)備原料：將水果洗凈、去皮、去核（或去蒂），然后切成小塊或搗成泥狀。根據(jù)需要，也可以將水果用攪拌機打成泥狀。
煮制果醬：將處理好的水果放入鍋中，加入適量的糖和檸檬汁，用中小火煮制。在煮制過程中，需要不斷攪拌以防止糊底。當(dāng)果醬變得濃稠時，可以加入果膠來增加稠度。
調(diào)整口味：根據(jù)個人口味，可以適量添加糖或檸檬汁來調(diào)節(jié)果醬的甜度和酸度。
裝瓶與密封：將煮好的果醬倒入消毒過的玻璃瓶中，趁熱或冷卻后密封。密封時需要確保瓶蓋緊密無縫隙，以防止空氣進入導(dǎo)致果醬變質(zhì)。
冷卻與保存：將密封好的果醬倒置放涼，然后存放在陰涼干燥處或冷藏保存。冷藏可以延長果醬的保質(zhì)期。

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